Amerikalı bilim insanları, şekeri "daha sağlıklı" hale getirmek için çeşitli araştırmalar yürütüyor. 

ABD'nin tanınmış gazetelerinden Wall Street Journal'ın (WSJ) haberinde, şekeri bağırsaklarda life dönüştüren enzimler ve şekeri emen mikroskobik süngerler üzerine çalışmalar yapıldığına dikkat çekiliyor. 

Harvard Üniversitesi'nden Sam Inverso'nun ekibi, şekeri life dönüştüren bir enzimi marketlerde satılan çikolata barlarına eklemeyi hedefliyor. Inverso, şeker kullanımına ilişkin şunları söylüyor: 

Şekerin kendisinde bir sorun yok. Sorun bizim çok fazla şeker tüketmemiz.

Gıda firmalarıyla çalışan yatırım şirketi Manna Tree Partners'dan Steve Young da özellikle Amerikan toplumunda bir şeker bağımlılığı oluştuğuna dikkat çekerek "Şeker yeni tütün haline geldi" diyor. 

Şekerin azaltılması gıda sektöründe son dönemde odaklanılan konulardan biri. 

Haberde, Capri-Sun meyve sularında 2022'de şekerin yüzde 40 azaltıldığına fakat müşterilerin ürünlerden şikayet etmesi üzerine bu miktarın tekrar artırıldığına işaret ediliyor.

Ancak şeker yiyecekleri tatlandırmaktan daha fazlasını yapıyor; gıda ürünlerine doku, hacim ve karamel rengi kattığı gibi koruyucu görevi de görüyor. 

Inverso ve ekibi, bitkilerin sap oluşturmak için kullandığı enzimi, şekeri bağırsaklarda life dönüştürme amacıyla değiştirerek ürünlere katmayı amaçlıyor. 

Ekip, böylelikle gıdalardan alınan şekerin yüzde 30 oranında azaltılabileceğini belirtiyor. 

Bunun yeterli miktarda lifli besin tüketmeyen kişiler için de önemli bir gelişme olacağına dikkat çeken Inverso, teknolojiyi iki yıl içinde piyasaya sürmeyi hedeflediklerini belirtiyor. 
 

Fotoğraflarla dünyadan haberler

Hepsini göster 30

Fotoğraflarla dünyadan haberler

• 1/30

  8 Eylül 2024 - Vietnam'ın Quang Ninh bölgesinin Ha Long kentinde bir kadın, Süper Tayfun Yagi'nin ardında bıraktığı enkaz ve devrilmiş ağaçlar arasında sandalye topluyor. Çin'in güneyi ve Filipinler'de büyük yıkıma yol açan Yagi, Vietnam'ın kuzeyinde de binlerce ağacı kökünden söktü, gemi ve tekneleri sürükledi ve evlerin çatılarını söktü. Tayfun sonucu Vietnam'da 13 kişi hayatını kaybetti, 187 kişi yaralandı ve kayıp 13 kişi aranıyor (Nhac Nguyen/AFP)

• 2/30

  7 Eylül 2024 - Güney Kore'de bir eylemde, kadın polis memurları çıplak bir iklim aktivistinin etrafını sarıyor. 30 binin üzerinde protestocu, Seul'un Gangnam bölgesinde bir araya gelerek hükümetin küresel ısınmayla mücadelede daha net adımlar atması yönünde çağrı yaptı. Geçen ay Güney Kore Anayasa Mahkemesi'nden Asya'da benzeri görülmemiş bir karar çıkmış ve mahkeme, ülkedeki iklim kanunlarının gelecek nesillerin anayasal haklarını korumadığı hükmünü vermişti (Kim Hong-Ji/Reuters)

• 3/30

  6 Eylül 2024 - Hindistan'da, Ganesh Chaturthi Festivali'nin arifesinde Chennai şehrindeki bir okulda çocuklar, Hinduizm'in tanrılarından Lord Ganeş'in maskelerini takıyor. "Savaşa Hayır" ve "Silahları Değil Kelimeleri Kullan" yazan pankartlarla yürüyen çocuklar, barış mesajları veriyor. Yeni başlangıçların tanrısı ve engellerin kaldırıcısı olarak görülen Lord Ganeş, bilgeliği ve zekayı da temsil ediyor. Hindistan'ın Andhra Pradeş ve Maharaştra gibi eyaletlerinde festival, halka açık etkinliklerle 10 gün boyunca kutlanıyor (R. Satish Babu/AFP)

• 4/30

  5 Eylül 2024 - ABD'nin Georgia eyaletinin Winder kentindeki Apalachee Lisesi'nde gerçekleşen silahlı saldırıda hayatını kaybedenlerden birinin arkadaşı olan 14 yaşındaki öğrenci Jose Ortiz, bugün okula çiçek bırakmaya gelenler arasındaydı. Okulda 4 Eylül günü iki öğrenci ve iki öğretmen vurularak öldürülmüş, okulda öğrenci olan 14 yaşındaki bir şüpheli gözaltına alınmıştı. FBI, 4 kişiyi öldürmekle suçlanan 14 yaşındaki Colt Gray'in geçen yıl polis tarafından isimsiz çevrimiçi tehditler hakkında sorgulandığını söyledi. Zanlı, Mayıs 2023'te polise, silah resimleri içeren ve bir okul saldırısı uyarısı yapan internet paylaşımlarının arkasında olduğunu inkar etmiş (Jessica McGowan/AFP)

• 5/30

  4 Eylül 2024 - Papa Francis, Endonezya'nın başkenti Cakarta'daki Cakarta Katedrali'ne ziyaret gerçekleştirirken halk, katedralin kapılarına akın etti. Papa, dün başlayan Endonezya ziyareti kapsamında Merdeka Sarayı'nda Devlet Başkanı Widodo ve diğer Endonezyalı yetkililerle görüştü. 5 Eylül'de Güneydoğu Asya'nın en büyük camisi olan Cakarta'daki İstiklal Camisi'ni de ziyaret edecek olan Papa, ayrıca ülkedeki Katoliklerle de görüşecek. Aynı gün Papa, Gelora Bung Karno Stadyumu'nda da büyük bir ayin yönetecek. Papa'nın güvenliği için Endonezya ordusu ve Ulusal Polis Teşkilatından 9 bin 30 personel görevlendirildi. Papa'nın Cakarta'dan 6 Eylül'de ayrılıp Papua Yeni Gine'ye hareket etmesi planlanıyor. Papa'nın, 12 günlük Asya Pasifik bölgesi turu kapsamında Doğu Timor ve Singapur'u da ziyaret etmesi bekleniyor (Aditya Irawan/AFP)

• 6/30

  3 Eylül 2024 - Meksika'nın Nuevo Leon eyaletine bağlı Santa Catarina'daki ABD Büyükelçiliği önünde bir protesto gösterisine katılan yargı çalışanları, "Adaletsiz Ülkenin Geleceği Yoktu" yazılı pankart açtı. Meksika'da yüzlerce yargıç ve sulh hakimi, sol hükümetin halk oylamasıyla seçilmelerini öngören tartışmalı anayasa reformunu protesto etmek amacıyla yargıda greve gitti (Julio Cesar Aguilar/AFP)

• 7/30

  2 Eylül 2024 - Filistinliler, işgal altındaki Batı Şeria'da bulunan Cenin'in merkezinde İsrail'in düzenlediği bir baskın sırasında buldozerler tarafından yıkılan bir caddeden geçiyor. Batı Şeria'nın kuzeyindeki Filistinli yetkililere göre, İsrail buldozerleri su tesisatı da dahil yollara ve altyapıya zarar verirken, gece boyunca yüksek sesli patlamalar ve çatışmalar duyulduktan sonra Cenin'de sokaklar büyük ölçüde terk edildi ve çoğu dükkan bugün açılmadı (Ronaldo Schemidt/AFP)

• 8/30

  1 Eylül 2024 - Brad Pitt ve George Clooney, Yalnız Kurtlar'ın (Wolfs) tanıtımı için 81'inci Venedik Film Festivali'nin kırmızı halısında. 28 Ağustos'ta Beterböcek Beterböcek'le (Beetlejuice Beetlejuice) başlayan festival, ödüllerin açıklanacağı 7 Eylül'de sona erecek (Louisa Gouliamaki/Reuters)

• 9/30

  31 Ağustos 2024 - Paris 2024 Paralimpik Oyunları'nda kadınlar uzun atlama T64'te altın madalya kazanan Hollandalı Fleur Jong, gümüş madalya sahibi Hollandalı Marlene van Gansewinkel ve bronz madalya sahibi ABD'li Beatriz Hatz'le kutlama yapıyor. Oyunlar, Paris'te çarşamba akşamı yapılan açılış töreniyle başlamıştı. 8 Eylül'e kadar sürecek oyunlarda dünyanın farklı yerlerinden gelen 4 binin üzerinde bedensel engelli, görme engelli ve özel sporcu madalya için mücadele ediyor (Ümit Bektaş/Reuters)

• 10/30

  30 Ağustos 2024 - Londra'nın batısındaki Windsor kasabasında, Yokoluş İsyanı (XR) isimli çevreci grubun "Upgrade Democracy" gösterilerinde, Kral Charles ve Kraliçe Camilla'nın maskelerini takan aktivistler poz veriyor. Birleşik Krallık'ın farklı yerlerinden Yokoluş İsyanı'nı destekleyen gruplar, "iklim ve doğa krizlerine yanıt olarak demokratik bir yenilenme önermek için" bir araya gelerek üç gün boyunca Windsor Home Park'da etkinlikler düzenleyecek (Henry Nicholls/AFP)

• 11/30

  29 Ağustos 2024 - Bir polis memuru, Beyrut'un kuzeydoğusundaki Dawra banliyösünde bulunan Emirates Lübnan Bankası'nın bir şubesi yakınlarında ateşe verilen lastiklerin önünde duran protestocuyla konuşuyor. Mevduat sahipleri, ekonomik krizle mücadele eden bankaları yıllardır protesto ediyor ve hapsedilen tasarruf mevduatlarını talep ediyor (Bilal Hüseyin/AP)

• 12/30

  28 Ağustos 2024 - İspanya'nın doğusundaki Bunol kasabasında 1945'ten beri her yıl düzenlenen "Tomatina" yemek savaşına yine binlerce kişi katıldı. Dağıtılan 120 tondan fazla domatesi birbirine atan katılımcılar, festivale giriş ücreti olarak 15 euro ödedi. Kasaba içinde belirli noktalarda dökülen domatesleri birbirlerine atarak eğlenen katılımcıların domates savaşı yaklaşık 2 saat sürdü (Jose Jordan/AFP)

• 13/30

  27 Ağustos 2024 - Nairobi'de genç bir müşteri, Kenya'nın insansı robotları garson olarak istihdam eden ilk restoranı olan Robot Cafe'de yemek siparişini robotik bir garsonun tepsisinden alıyor. İnsan personelle birlikte çalışan robotlar, yapay zekayla programlanmış ve yaklaşan müşterilere hoş geldiniz demek, dökülmeyen siparişleri servis etmek ve hatta uygun durumlarda 'mutlu yıllar' şarkısı söylemek gibi hizmetler sunmak için uzaktan kontrol ediliyor (Tony Karumba/AFP)

• 14/30

  26 Ağustos 2024 - Dünyanın en büyük sokak festivallerinden Notting Hill Karnavalı, İngiltere'nin başkenti Londra'nın batısındaki Notting Hill semtinde 56. kez düzenlendi. Bu yıl karnavala bıçaklı saldırılar damgasını vurdu. Londra polisi, 32 yaşındaki bir kadının bıçaklı saldırıya uğradığını ve hayati tehlikesinin bulunduğunu duyurdu. Polis, karnaval sırasında 29 ve 24 yaşlarında iki erkeğin daha bıçaklı saldırıya uğradığını da belirtti. Pazar günkü karnaval yürüyüşünden sonra açıklama yapan Londra Polis Teşkilatı, 90 kişinin gözaltına alındığını ve 15 polis memurunun saldırıya uğradığını söylemişti (Hollie Adams/Reuters)

• 15/30

  25 Ağustos 2024 - Fransa Hava Kuvvetleri'nin akrobasi ekibi "Patrouille de France", başkent Paris'in II. Dünya Savaşı'nda Nazi Almanyası'ndan kurtarılmasının 80. yıldönümü kutlamalarında ülke bayrağının renkleriyle uçtu (Olympia de Maismont/AFP)

• 16/30

  24 Ağustos 2024 - Bangladeş'te 4,5 milyon insanı etkileyen sel felaketi sırasında, Feni'deki geçici bir barınağın önünde insanlar sel sularında yürümeye çalışıyor. Afet yetkililerinin bildirdiğine göre, 24 Ağustos'ta yaklaşık 300 bin Bangladeşli, düşük rakımlı Güney Asya ülkesinin geniş bölgelerini su altında bırakan sellerden acil durum barınaklarına sığınıyordu. Seller, şiddetli muson yağmurlarının tetiklediği ve hafta başından bu yana Bangladeş ve Hindistan'da en az 42 kişinin ölümüne neden olduğu, bunların çoğunun toprak kaymalarında hayatını kaybettiği belirtildi (Munir Uz Zaman / AFP)

• 17/30

  23 Ağustos 2024 - İzlanda Devlet Polisi Kamu Savunma Departmanı'nın yayımladığı ve günün ilk saatlerinde çekilen fotoğrafta İzlanda'nın Reykjanes yarımadasında Grindavik yakınlarındaki bir yanardağdan püsküren lav ve duman görülüyor. Yetkililer, 22 Ağustos 2024 tarihinde İzlanda'nın güneybatısında yeni bir yanardağın patladığını ve Aralık 2023'ten bu yana bölgeyi vuran 6. patlamada havaya sıcak lav püskürttüğünü söyledi. İzlanda Meteoroloji Ofisi'nden yapılan açıklamada, “Sylingafell Dağı'nın doğusundaki Sundhnuksgigarod'da bir patlama başladı” denerek, patlamanın bir dizi depremin ardından yerel saatle 9.26'da başladığı belirtildi (Devlet Polisi Kamu Savunma Departmanı/AFP)

• 18/30

  22 Ağustos 2024 - Endonezya'da protestocular, başkent Cakarta'da parlamento binası civarında düzenledikleri eylemde, bu yıl yapılacak son derece önemli seçim öncesinde adayların uygunluk kurallarını değiştiren Anayasa Mahkemesi kararının geri alınmasını istedi. Parlamento önünde toplanan binlerce kişi Başkan Joko Widodo'yu demokrasiyi yok etmekle suçlayan pankartlar taşırken, bazıları da yanında maketten giyotin getirmişti. Parlamento binasını basmaya çalışan göstericiler, polise taş ve sopa fırlattı. Polisse göstericilere göz yaşartıcı gaz ve tazyikli suyla müdahale etti (Bay Ismoyo/AFP)

• 19/30

  21 Ağustos 2024 - Ultra-Ortodoks Yahudi erkekler Kudüs'teki bir askerlik şubesinin önünde cemaatten erkekleri askere alma girişimlerini protesto ederken bir gösterici poster tutuyor. Yaklaşık 100 kişi askerlik şubesinin yakınında gösteri yaptıktan sonra tazyikli su ve atlı polisler tarafından uzaklaştırıldıve protestocular başkentteki hafif raylı sistem seferlerini aksatmaya devam ediyor. Polis, 5 kişinin gözaltına alındığını ve yoldan geçen bir sürücüyle bir gösterici arasında yaşanan fiziksel bir tartışmayla ilgili soruşturma başlatıldığını söyledi (Ammar Awad/Reuters)

• 20/30

  20 Ağustos 2024 - Güney Koreli askerler Seul'de ABD ve Güney Kore arasında 29 Ağustos'a kadar sürecek olan Ulchi Özgürlük Kalkanı tatbikatı kapsamında bir terörle mücadele tatbikatına katılıyor. Seul'de şehir yönetimi eş zamanlı olarak, gelecekte meydana gelebilecek çöp balonları ve Kuzey Kore'nin drone saldırılarına karşı daha iyi hazırlanmak üzere tasarlanmış sivil savunma tatbikatları da gerçekleştirecek (Anthony Wallace/AFP)

• 21/30

  19 Ağustos 2024 - ABD Başkanı Joe Biden, Illinois eyaletinin Şikago kentindeki United Center'da düzenlenen Demokrat Parti Ulusal Kongresi'nin (DNC) ilk gününde konuşma yaparken delegeler pankart açtı. Başkan Yardımcısı Kamala Harris, 19-22 Ağustos tarihleri arasında Şikago'da düzenlenecek DNC'de partinin başkan adaylığını resmen kabul edecek (Saul Loebd/AFP)

• 22/30

  18 Ağustos 2024 - Gazze Şeridi'nde yerinden edilmiş Filistinliler, İsrail tankları bölgeye bakacak şekilde konuşlandığı için Han Yunus kentinde sığındıkları kampı da terk etmek zorunda kaldı. Gazze Sağlık Bakanlığı'na göre İsrail'in Gazze Şeridi'nde gerçekleştirdiği bombalamalar sonucu son 24 saatte en az 25 kişi hayatını kaybetti. Öte yandan İsrailli müzakereciler Katar'da iki gün süren ateşkes görüşmelerinin ardından "ihtiyatlı bir iyimserlik" ifade ederken, Hamas yetkilisi Usame Hamdan, İsrail Başbakanı Binyamin Netanyahu'nun ateşkes ve rehine değişimi anlaşmasının önündeki başlıca engel olmaya devam ettiğini söyledi (Bashar Taleb/AFP)

• 23/30

  17 Ağustos 2024 - Goma'nın kuzeyinde, Nyiragongo Hastanesi'ndeki maymun çiçeği tedavi merkezinde hastalar muayenehane önünde bir doktoru dinliyor. Yılın başından itibaren kayda geçen 16 bin vakayla Kongo Cumhuriyeti, çarşamba günü Dünya Sağlık Örgütü'nün en yüksek alarm seviyesi olan küresel halk sağlığı acil durumunu ilan etmesine neden olan salgının merkezi. Güney Kivu bölgesinde çalışan epidemiyoloji uzmanı Dr. Justin Bengehya, bölgede her hafta yaklaşık 350 yeni vakanın görüldüğünü aktardı. Silahlı bir isyanla neredeyse tamamen kuşatılmış Kuzey Kivu'nun başkenti Goma'da, yerinden edilen binlerce kişi derme çatma kamplarda kalıyor ve karmaşa sebebiyle geniş çaplı bir yayılmadan endişe duyuluyor (Guerchom Ndebo/AFP)

• 24/30

  16 Ağustos 2024 - Polis memurları, bir doktorun tecavüze uğrayıp öldürülmesini protesto etmek amacıyla Hindistan'ın Batı Bengal eyaletinde düzenlenen yürüyüşe engel olurken aktivistler ve Hindistan Halk Partisi destekçileri slogan atıyor. Hintli doktorlar mestektaşlarının tecavüze uğrayıp öldürülmesinin ardından ülke genelinde protestolara ve greve başladı. Vahşi cinayet, ülkedeki kronik kadınlara karşı şiddet sorununa tepkileri artırdı. 9 Ağustos'ta gerçekleşen olaydan bu yana süren protestolara, on binlerce kadın katıldı (Dibyangshu Sarkar/AFP)

• 25/30

  15 Ağustos 2024 - Kuzey Kore'nin resmi Kore Merkezi Haber Ajansı (KCNA) tarafından KNS aracılığıyla yayınlanan bu fotoğrafta Kuzey Kore lideri Kim Jon-un ülkenin kuzeybatısından taşınan sel mağduru çocukları Pyongyang'daki bir yemekhanede yemek yerken ziyaret ediyor. Devlet medyası 10 Ağustos'ta Kuzey Kore'nin 15 binden fazla sel mağdurunun başkente taşınacağını söylerken, lider Kim Jong-un yurtdışından gelen yardım tekliflerine rağmen kurtarma çabalarının "kendi kaynaklarına dayalı" olacağında ısrar etmişti (AFP/KCNA/KNS)

• 26/30

  14 Ağustos 2024 - Haiti'nin başkenti Port-au-Prince'te, yerinden edilmiş kişilerin sığınması için dönüştürülen mekanlardan biri de Lycee Marie Jeanne lisesi. Birleşmiş Milletler'in göçmenlik ajansı süregelen şiddetin ağır bir etkiye sahip olduğunu, yaklaşık 600 bin Haitilinin yerinden edildiğini açıkladı. Öte yandan Save the Children, çete savaşlarının hakim olduğu Karayipler ülkesinde 2024'ün ilk ayında 131 çocuğun öldürüldüğünü ya da yaralandığını duyurdu (Clarens Siffroy/AFP0)

• 27/30

  13 Ağustos 2024 - Rusya sınırından gelen, Rus askeri üniforması giymiş gözleri bağlı adamları taşıyan bir Ukrayna askeri aracı Sumy bölgesinde ilerliyor. 6 Ağustos 2024'te Ukrayna, Rusya sınırındaki Kursk bölgesine sürpriz bir saldırı başlatarak II. Dünya Savaşı'ndan bu yana Rus topraklarına yapılan en önemli sınır ötesi saldırıda iki düzineden fazla kasaba ve köyü ele geçirdi. Ukrayna Genelkurmay Başkanı Oleksandr Sırski, 12 Ağustos 2024'te yayımladığı bir videoda Ukrayna Devlet Başkanı'na birliklerinin an itibarıyla Rus topraklarının yaklaşık 1000 kilometrekaresini kontrol ettiğini ve "saldırı operasyonlarını" sürdürdüğünü söylemişti (Roman Pilipey/AFP)

• 28/30

  12 Ağustos 2024 - Hızla yayılan orman yangını Yunanistan'ın başkenti Atina'ya yakın birkaç mahalleyi kasıp kavurarak yetkilileri bölge sakinlerini evlerini boşaltmaya çağırmaya sevk etti. Yerel yetkililer, pazar günü Atina'nın kuzeyindeki Varnavas kasabası yakınlarında başlayan yangını söndürmek için yaklaşık 685 itfaiyeci ve su bombardımanı yapan 32 hava aracının görevlendirildiğini söyledi. İklim Krizi ve Sivil Koruma Bakanı Vassilis Kikilias'a göre acil durum ekipleri 20 saatten fazla süredir şiddetli rüzgarlar, uzun süreli kuraklık ve yoğun, yanmamış ormandaki geçilmez arazinin şiddetlendirdiği "sert koşullar" altında "son derece tehlikeli bir yangınla" mücadele ediyor. İtfaiye yetkilileri, sabah erken saatlerden beri 40 alevlenme kaydedildiğini ve yangının dinme belirtisi göstermediğini söyledi (Aris Oikonomou/AFP)

• 29/30

  11 Ağustos 2024 - Gazze Şeridi'nde İsrail'in hava ve kara saldırıları sebebiyle yerinden olan Filistinliler, İsrail ordusunun yayımladığı tahliye emrinin ardından Han Yunus kentinde yer alan Hamad bölgesinden ayrılıyor. Birleşmiş Milletler, Gazze'nin güneyindeki 75 binden fazla Filistinlinin, birçoğunun bölgelerine dönmesine izin verilmesinden kısa süre sonra, son birkaç gün içinde kaçmak zorunda kaldığını açıkladı. Filistin Merkezi İstatistik Bürosu'na göre kuşatma altındaki kıyı bölgesinde hayatını kaybedenlerin yüzde 24'ü gençlerden (18-29 yaş arası) oluşuyor. Büro, Gazze'deki yaralıların yaklaşık yüzde 70'inin kadın ve çocuk olduğunu, tahminen 10 bin kişinin kayıp olduğunu ve iki milyon kişinin de yerinden edildiğini söyledi. Aynı dönemde işgal altındaki Batı Şeria'da İsrail güçleri tarafından 620 Filistinlinin öldürüldüğünü ve bunların yüzde 75'inin 30 yaşın altında olduğunu ekledi (Abdel Kareem Hana/AP)

• 30/30

  10 Ağustos 2024 - Brezilya'nın Sao Paulo eyaletindeki Vinhedo kentine düşen uçağın enkazının havadan görüntüsü. ATR 72-500 model uçağın Voepass adlı havayolu şirketine ait olduğu bildirildi. Havayolu şirketi, 57 yolcu ve 4 mürettebat taşıyan uçağın, 9 Ağustos'ta düştüğünü ve uçaktaki herkesin hayatını kaybettiğini açıkladı. Şirket, uçağın düşme sebebine dair bilgi veremeyeceğini belirtti. Brezilya Devlet Başkanı Lula da Silva, uçak kazasının ardından ülkede üç günlük yas ilan etti (Nelson Almedia/AFP)

San Francisco merkezli Biolumen firmasıysa şekeri emen mikroskobik süngerlerden yapılmış bir içecek üzerinde çalışıyor. 

Monch Monch adı verilen içeceğin tadı, kokusu ya da rengi yok. Sıvı veya katı herhangi bir yemeğe karıştırılarak kullanılabiliyor. 

Biolumen'in kurucu ortağı Dr. Robert Lustig, mideye ulaştığında süngerlerin şişmeye başladığını ve şekeri tutarak vücuda bindirdiği yükü azalttığını söylüyor.

Lustig, ürünün bir gıda takviyesi olarak düşünülebileceğini belirterek, bir gram Monch Monch'un 6 gram şekeri emebildiğini ifade ediyor. Şirketin ortak kurucusu, bazı gıda firmalarıyla görüştüklerini de sözlerine ekliyor.

Independent Türkçe, Wall Street Journal, Food Dive