Onlarca yıldır Suudi Arabistan'daki deve ekonomisi, güzellikleri ve hızları için yapılan yarışmalarla sınırlıydı, ancak son dönemde sektörü yeniden yapılandırmaya ve milyarlarca yatırım üretecek entegre bir ekonomi yaratmaya başladı.

Deve ekonomisi projesi, 2017 yılında bu konuda uzmanlaşmış bir kulübün kurulmasıyla başlayan bir Suudi hikayesi.

Bu proje, sektörün proje ve faaliyetlerde genişlemesini ve veterinerlik ve deve ürünlerine dayalı endüstrilerdeki gelişme fırsatlarından yararlanmak için uluslararası ekonomik forumlar düzenlemesini sağladı.

İkincil içecek

Bugün ülke, deve sütü ürünlerinde uzman ilk Noug mağazalarının açılışına tanık oluyor.

Yapılan çalışmaların belirsizliği ve Batılı bilimsel araştırmaların ihmal edilmesi sonucu bu projeye yatırım yapmak yıllardır zorlaştı ve bu sütün gelişiminin geri kalmasına neden oldu.

Tamamı Kamu Yatırım Fonu'na ait olan Suvani Şirketi'nin CEO'su Ahmed Cemaleddin, bölgedeki iş adamları ve yatırımcılar için deve çiftliği projesine girmenin ekonomik açıdan "uygun olmadığını" ve onların, "karanlık bir pazara giremeyeceklerini" düşündüklerini söyledi.

Bölgede böyle bir projenin hayata geçirilmesinin son yıllarda gecikmesinin nedeni ile ilgili şunları söyledi:

Deve sütünün taze süt dışında kullanılıp, bundan bir başka ürün yapılamayacağına dair bir inanış var ve bu da yatırımcıların bunu başarısız bir yatırım olarak görmesine neden oldu.

Piyasa düzenlemesi

Noug Şirketi, Şakra'da (Riyad bölgesinin valiliklerinden biri ve başkentin yaklaşık 185 kilometre kuzeybatısında yer alan) 6 milyon metreküp tarım arazisine sahip.

Şirket, ilk mağazasının açılmasıyla birlikte deve sayısını artırarak pazarın ürün ihtiyacını karşılamak üzere farklı türlerde 34 binin üzerinde deveye ulaşmayı hedefliyor.

Böylece deve sütü severlere eşsiz bir fırsat sunan uzman bir pazar doğup yoluna devam ediyor olacak.

Deve sütü, bazı yerlerde ve yollarda satıldı ve başta yaşlılar olmak üzere halkın bir kesimi arasında popüler oldu.

Toplum sağlığını tehdit eden bu olgunun tehlikesinin azaltılması için ilgili makamların, belediyelerin ve Tarım Bakanlığı'nın müdahale etmesi gerektiği çağrısında bulunuldu.

Suvani Şirketi'nin CEO'su Ahmed Cemaleddin ise "Suudi Arabistan'daki deve sütünün düzenlenmiş bir yöntem ve geniş ölçekli bir pazardan yoksun olduğuna, bunun yerine, genellikle ülke geneline yayılmış gayri resmi pazarlarda bulunduğuna" dikkat çekti.

Ahmed Cemaleddin, "Bu nedenle şirket bu pazara yönelik bir organizasyon haline geliyor ve tüketicilerin güvenliğini koruyor" dedi.

Ahmed Cemaleddin, açıklamalarına şöyle devam etti:

Taze süt dışında deve ürünleri hakkında hiçbir şey bilmeyen yeni bir pazarda yeni bir deneyime başlıyoruz.

"Daha önce başarılı ya da başarısız bir deneyimin olmadığını" vurgulayan Cemaleddin, "Noug Şirketi'nin, en önemlisi krema, yoğurt ve dondurma olan, finansal açıdan maliyetli ama faydalı, başarılı ve yaygın olacağına inandığımız ürünleri üretmemize yardımcı olan araştırma ve deneyler üzerinde çalışmaya başladığını" belirtti.

Modernite ve değişen zaman

Cemaleddin, açıklamasında, deve sütünün bileşiminin diğer sütlerden farklı olması nedeniyle deve sütünden süt üretmenin kendileri için büyük bir zorluk olduğunu söyleyerek açıklamalarına şöyle devam etti:

Google'da arattığımızda tıbbi sitelerde karşımıza çıkanlara göre deve sütü yaklaşık yüzde 3,1 protein, yüzde 4,4 laktoz, yüzde 0,79 mineral ve yüzde 11,9 civarında katı madde içerir. Bu bileşenler, inek sütünün aksine, laktoz intoleransı veya süt alerjisi olan kişiler için deve sütünü en iyi seçim haline getirir. Çünkü deve sütü protein alerjisine neden olmaz ve insülin seviyesini artırır.

Deve ürünlerinde liderliğe ulaşmayı hedefleyen şirket, gıdanın artık sadece açlığı giderme aracı olmadığı bir nesil için sütten gelato, puding, deve sütlü Nescafe gibi farklı tatlara sahip yeni formlar üretti.

Bu nedenle şirket, hem süt bakımından zengin duyusal ve kültürel ürünler yaptı hem de insanlara deve sütlü Suudi kahvesi ikram ederek "cappuccino ve latte" içeceklerini elde etti.

Şirket ayrıca deve sütüne lavanta, kakule, çikolatalı portakal gibi farklı tatlar kattı.

Hava şartlarını dikkate alarak insanları serinletmeye yardımcı ürünler sunan şirket, İtalya'nın deve sütü kullanılarak dünyaya tanıttığı en ünlü dondurma türlerinden biri olan gelato'yu sunmayı tercih etti.

İtalya bu dondurmayı kakule, Suudi kahvesi, çay ve helva gibi çevreden gelen lezzetlerin aromalarıyla sundu.

Mağaza gezimizde gördüğümüze göre, tüm bu ürünler mağazanın ön açılışının ilk günlerinde tüketiciler tarafından olumlu karşılandı.
 

Fotoğraflarla dünyadan haberler

Hepsini göster 30

Fotoğraflarla dünyadan haberler

• 1/30

  30 Kasım 2024 - Kosova'nın kuzeyinde, ülkenin elektriğinin neredeyse tamamını üreten iki termik santrale su sağlayan hasarlı kanalda bir polis devriye geziyor. Polis, cuma günü Varage köyünde meydana gelen patlamanın ardından kanalın çevresinde güvenlik önlemlerini artırdı. Patlama sonrasında güç kaynaklarının büyük ölçüde sağlam olduğu görülmüş ancak bazı bölgelere içme suyu tedarikinde sıkıntı yaşanmıştı. Gece boyunca yapılan çalışmalarla, sabah saatlerinde geçici bir çözümle tekrar su verilmeye başlandı. Komşu ülke Sırbistan, önemli kanaldaki patlamadan sorumlu olduğu suçlamalarını reddetmişti (Valdrin Xhemaj/Reuters)

• 2/30

  29 Kasım 2024 - Notre-Dame Katedrali'nin restorasyonunda çalışan işçiler de dahil olmak üzere katılımcılar, Fransa Cumhurbaşkanı Emmanuel Macron'un konuşması için katedralin nefinde toplandı. Macron, katedrali ziyaret ederek restorasyonda görev alanlara teşekkür etti. Fransa'nın en ünlü anıtlarından Notre Dame Katedrali, 2019'da çıkan yangında kullanılmaz hale gelmişti. Katedral yangından 5 yıl sonra, 7 ve 8 Aralık 2024'te düzenlenecek törenlerle yeniden açılacak (Sarah Meyssonnier/AFP)

• 3/30

  28 Kasım 2024 - Ukrayna'nın Lviv kentinde uygulanan elektrik kesintisi sırasında, jeneratörle aydınlatılan güzellik salonu faaliyet göstermeyi sürdürüyor. Bugün Ukrayna'nın enerji altyapısına devasa bir saldırı başlatan Rusya, dondurucu soğukların görüldüğü ülkeyi acil elektrik kesintileri uygulamaya zorluyor. Rusya-Ukrayna Savaşı'nda bin gün eşiği geçen hafta geçilmişti (Yuriy Dyachyshyn/AFP)

• 4/30

  27 Kasım 2024 - Lübnan'da yerinden edilmiş yurttaşlar, Beyrut'un Dahiye bölgesindeki evlerine dönüyor. İsrail'le Hizbullah arasındaki ateşkes bugün devreye girdi. Lübnan'la İsrail hükümetleri arasında ateşkes antlaşmasına varıldığını ABD Başkanı Joe Biden duyurdu. ABD ve Fransa'nın başını çektiği bir uluslararası koalisyonun ateşkes antlaşmasının uygulanmasına ilişkin destek sunacak (Bilal Hussein/AP)

• 5/30

  26 Kasım 2024 - Pakistan'ın başkenti İslamabad'da Pakistan Ordusu'ndan askerler, meclise çıkan yolu kapatmak için yerleştirilen konteynırın üzerinde nöbette. İmran Han'ın partisi Pakistan Adalet Hareketi'nin destekçileri, eski başbakanın hapishaneden çıkartılması talebiyle hükümet karşıtı protesto düzenledi. Eylemcilerle güvenlik güçleri arasında çıkan çatışmada ölü ve yaralılar var (Akhtar Soomro/Reuters)

• 6/30

  26 Ekim 2024 - Gürcistan'da parlamento ilk oturumunu gerçekleştirirken başkent Tiflis'te bir kadın geçen ayki genel seçimin sonuçlarına yönelik protestoda böyle görüntülendi. Parlamento önünde çadırlar kurarak eylem yapan muhalefet partililer ve destekçileri, meclise giren milletvekilleri protesto etti. Hükümeti seçimlerde hile yapmakla suçlayan göstericiler, yeniden seçime gidilmesini talep ediyor (Vano Shlamov/AFP)

• 7/30

  24 Kasım 2024 - Filistinliler, bir yardım kuruluşunun mutfağından yemek almak için toplanıyor. Gazze'deki ailelerin, yardım ekiplerinin nispeten daha fazla erişimi olduğu bölgelerde bile genelde günde sadece bir kez yemek yiyebildiği bildiriliyor. Birleşmiş Milletler Dünya Gıda Programı, Gazze'de devam eden insani krize önlem alınmazsa bu durumun yakında kıtlığa dönüşebileceğini aktarıyor. Uluslararası Ceza Mahkemesi'nin, İsrail Başbakanı Netanyahu ve eski Savunma Bakanı hakkında bu hafta çıkardığı tutuklama emri gerekçeleri arasında "bir savaş yöntemi olarak aç bırakma" suçu da vardı (Mohammed Salem/Reuters)

• 8/30

  23 Kasım - Birleşmiş Milletler'in belirlediği 25 Kasım Kadına Yönelik Şiddete Karşı Uluslararası Mücadele Günü öncesinde İtalya'da binlerce kişi sokağa döküldü. Birleşmiş Milletler'e göre, kadınlara ve kızlara yönelik şiddet dünyadaki en yaygın insan hakları ihlallerinden biri. Dünya çapında, neredeyse üç kadından biri hayatında en az bir kez fiziksel veya cinsel şiddete maruz kalıyor. İtalyda'da "Non Una di Meno (Bir Kadın Daha Eksilmesin)" adlı sivil inisiyatifin girişimiyle gerçekleştirilen yürüyüşte kadınlar "Ataerkilliği silahsızlandıralım" yazılı pankart taşıdı (Yara Nardi/Reuters)

• 9/30

  22 Kasım 2024 - Sırbistan'ın Novi Sad kentindeki bir tren istasyonunun çatısının çökmesiyle 15 kişinin hayatını kaybetmesinden üç hafta sonra, göstericiler Belgrad'ın merkezinde sessiz bir protesto düzenliyor. Tren istasyonundaki büyük beton çatı, 1 Kasım'da aniden çökmüştü. Yetkililer geniş kapsamlı bir soruşturma sözü vermiş ve Sırbistan İnşaat, Ulaşım ve Altyapı Bakanı Goran Vesic istifa etmişti. Eylemciler, ölümcül kazanın sorumlularının tutuklanmasını talep ediyor (Andrej Isakovic/AFP)

• 10/30

  21 Kasım 2024 - Lübnan'da itfaiye, başkent Beyrut'un güneyindeki Haret Hreik mahallesine İsrail'in düzenlediği hava saldırısı sonucu çıkan yangınlara müdahale ediyor. İsrail'le Hizbullah arasındaki çatışmalar sürerken bugün Uluslararası Ceza Mahkemesi, Gazze'de savaş suçu işledikleri gerekçesiyle İsrail Başbakanı Binyamin Netanyahu ve eski Savunma Bakanı Yoav Gallant hakkında tutuklama kararı çıkardı. (Lahey'deki mahkeme, açıklamasında Hamas lideri Muhammed Deif hakkında da tutuklama emri çıkardığını duyurdu (AFP)

• 11/30

  20 Kasım 2024 - Yunanistan'da ekonomik koşulların iyileştirilmesi çağrısıyla ülke genelinde işçiler 24 saatlik genel greve gitti. Grev ülke genelinde toplu taşımayı aksattı ve hayatı durma noktasına getirdi. Yunanistan Genel İşçi Konfederasyonu açıklamasında "Fiyatlar ve kiralar fırladı, maaşlarsa düşük kaldı" ifadelerini kullandı (Aris Messinis/AFP)

• 12/30

  19 Kasım 2024 - Birleşik Krallık'ta çiftçiler başkent Londra'da protesto düzenledi. Sokaklara dökülen binlerce çiftçi, veraset vergisinin değiştirilme planının geri çekilmesi talep etti. Protestocular arasında ünlü Top Gear programının sunucusu Jeremy Clarkson da yer aldı (Ben Stansall/AFP)

• 13/30

  18 Kasım 2024 - Gazze'nin merkezindeki El-Cela Caddesi caddesinde halk, İsrail saldırısı sonrasında yıkılan evin başında toplanıp enkaz altında kalanları kurtarmaya çalışıyor. Hamas kontrolündeki Gazze'de Sağlık Bakanlığı son 24 saatte İsrail saldırıları sonucunda 76 kişinin öldüğünü ve 158 de yaralı olduğunu açıkladı. İsrail, Lübnan'ın başkenti Beyrut'a da saldırılar düzenledi (Ömer El-Kattaa/AFP)

• 14/30

  18 Kasım 2024 - Brezilya yerlileri Rio de Janerio'daki G20 zirvesi öncesinde düzenlediği protestoda ABD Başkanı Joe Biden, Çin Devlet Başkanı Şi Cinping, Avrupa Komisyonu Başkanı Ursula von der Leyen, Hindistan Başbakanı Narendra Modi, Rusya Devlet Başkanı Vladimir Putin ve Japonya Başbakanı İşiba Şigeru'nun figürlerini suya gömdü. Protesto, dünyanın en zengin ülkelerinin gezegendeki iklim ve biyolojik çeşitlilik sorunlarının çözümüne liderlik etmedikleri söylemiyle düzenlendi (Pablo Porciuncula/AFP)

• 15/30

  16 Kasım 2024 - Ölen bir kambur balina, Güney Afrika'nın yasama başkenti Cape Town'da Ulusal Deniz Kurtarma Enstitüsü (NSRI) tarafından çekiliyor. Avcılık, geçmişte kambur balina sayısında ciddi bir düşüşe yol açmıştı. ABD, 1973'te tüm kambur balinaları nesli tehlikede kategorisine almıştı. 1985'te ticari balina avcılığına getirilen moratoryum, kambur balina popülasyonunun artışında önemli bir rol oynadı. ABD Ulusal Okyanus ve Atmosfer Dairesi, halihazırda 14 farklı popülasyonun 4'ünün neslinin tehlikede, birininse tehdit altında olduğunu bildiriyor (Nic Bothma/Reuters)

• 16/30

  15 Kasım 2024 - Bangkok'ta bir kadın, Loy Krathong festivali sırasında nehir tanrıçasına şükranlarını sunmak için yaprak ve çiçeklerden yapılmış Krathong'u parktaki bir lagüne yerleştiriyor. Festival her yıl, Tayland Ay takviminin 12. ayında, dolunayda kutlanıyor. Ülkedeki en büyük festivallerden biri olan Loy Krathong'da Taylandlılar, su tanrıçasına şükranlarını temsil eden adakları küçük teknelerle yüzdürüyor. Bununla kirlilik veya israf gibi davranışları için af da diliyorlar (Chalinee Thirasupa/Reuters)

• 17/30

  14 Kasım 2024 - National Geographic Pristine Seas, Pasifik Okyanusu'ndaki Solomon Adaları'nın yakınında keşfedilen dünyanın en büyük mercanının 24 Ekim'de çekilen fotoğrafını bugün paylaştı. Bilim insanları, Pristine Seas araştırma gemisinde çalışırken buldukları mercanın "hayat ve renkle dolu" önemli bir keşif olduğunu söylüyor. Genişliği 34 metre ve 5 metreden daha yüksek olan mercan, uzaydan bile görülebiliyor. Devasa mercanın 300 yıllık olduğu tahmin ediliyor (Manu San Felix/National Geographic Pristine Seas/AFP)

• 18/30

  13 Kasım 2024 - Fransa'da, Michelin'in Clermont-Ferrand'daki merkezinde düzenlenen eylemde, Genel Emek Konfederasyonu ceketi giyen bir protestocu bir sis bombasının yanından geçiyor. Araç lastiği üreticisi Michelin, 5 Kasım'da 1250'den fazla kişinin çalıştığı iki fabrikasını kapatmayı planladığını açıklamış ve kararın "son çare" olarak alındığını söylemişti. Sadece işten çıkarma planlarından vazgeçilmesini değil, maaş artışının da garanti altına alınmasını talep eden sendikalarla şirket yönetimi arasında henüz bir uzlaşmaya varılamadı (Olivier Chassignole/AFP)

• 19/30

  12 Kasım 2024 - Bakü'deki Birleşmiş Milletler iklim değişikliği zirvesi COP29'un açılış töreninde dansçılar performans sergiliyor. Bu sene gerçekleştirilen COP’ta ülkelerin enerji politikalarının yanı sıra yeni kolektif finansal hedeflerin belirlenmesi bekleniyor. Zirve, Azerbaycan’ın başkenti Bakü’de başladı. İklim aktivistleri pazartesi günü Gürcistan'da bir miting organize ederek Azerbaycan'ın iklim görüşmelerine ev sahipliği yapmasını protesto etmişti. Tiflis'te bir araya gelen birçok aktivist, Azerbaycan'ın baskıcı politikaları nedeniyle iklim görüşmelerine ev sahipliği yapmayı hak etmediğini savunmuştu. Greta Thunberg, Azerbaycan'ın zirveyi "işlediği suçları ve insan hakları ihlallerini yeşil aklama yoluyla örtbas etme şansı" gibi gördüğünü ileri sürmüştü (Maxim Shemetov/Reuters)

• 20/30

  11 Kasım 2024 - Sudan ordusuyla ilişkili silahlı kişileri taşıyan kamyon, ülkenin doğusundaki Gedaref sokaklarında. Sudan'da rakip generaller arasında Nisan 2023'ten beri süren savaş onbinlerce kişinin ölümüne ve 11 milyondan fazlasının da yerinden olmasına yol açtı. Birleşmiş Milletler'e göre yerinden edilenlerden 3,1 milyonu ülke sınırları dışında sığınacak bir yer arıyor (AFP)

• 21/30

  10 Kasım 2024 - Gazze Şeridi'ndeki Deyr El Balah'ta Filistinliler yemek kuyruğunda. BM Yakın Doğu'daki Filistinli Mültecilere Yardım ve Bayındırlık Ajansı (UNRWA) Genel Komiseri Philippe Lazzarini, Gazze'nin kuzeyinde kıtlık yaşanabileceğini belirterek, "Açlık İsrail devleti tarafından silah olarak kullanılıyor" dedi. Lazzarini, "Gazze Şeridi'ne girmesine izin verilen yardım yetersiz. Günde ortalama 30 tırın biraz üzerinde ve bu günlük ihtiyacın yalnızca yüzde 6'sına tekabül ediyor" ifadelerini kullandı (Ramadan Abed/Reuters)

• 22/30

  9 Kasım 2024 - Almanya Cumhurbaşkanı Frank-Walter Steinmeier, Berlin Duvarı'nın yıkılışının 35. yıldönümünde düzenlenen çiçek bırakma törenine katıldı. Törende Soğuk Savaş döneminde Doğu Berlin'den Batı Berlin'e geçerken hayatını kaybedenler anıldı. Berlin Duvarı'nın yıkılışının yıldönümü kapsamında her yıl canlı müzik, sergiler ve eski duvarın bir ucundan diğerine yapılan koşu da dahil olmak üzere çeşitli etkinlikler gerçekleştiriliyor (Ebrahim Noroozi/AP)

• 23/30

  8 Kasım 2024 - İspanya'daki atlı sivil muhafızlar, ölümcül afetin ardından ülkenin doğusundaki Valensiya bölgesinde zarar gören araçların yanından geçerek mağdurları arıyor. Ülkede son 50 yılda yaşanan en kötü sel felaketi, 210'dan fazla kişinin ölümüne, onlarca kişinin kaybolmasına ve kasabaların çamur altında kalmasına yol açtı. Sel özellikle Valensiya'da büyük bir yıkıma sebep oldu (Jose Jordan/AFP)

• 24/30

  7 Kasım 2024 - Arnavutluk Başbakanı Edi Rama, Ukrayna Devlet Başkanı Volodimir Zelenski'ye sarılıyor. Avrupa Siyasi Topluluğu'nun 5'inci zirvesi, kıtanın karşı karşıya olduğu güvenlik zorluklarını ele almak amacıyla Macaristan'ın başkenti Budapeşte'de başladı. Zirvede Avrupa Birliği üyesi ülkelerin liderleriyle üye olmayan ülkelerin liderleri bir araya geliyor. Ana gündem maddeleri arasında düzensiz göçle mücadele, ekonomi güvenliği ve iklim de var (Ludovic Marin/AFP)

• 25/30

  6 Kasım 2024 - 2024 ABD Başkanlık Seçimi'ni kazanan Donald Trump, Florida eyaletindeki West Palm Beach Kongre Merkezi'nde konuşma yaptı. Trump, zafer konuşmasında kendisini destekleyen herkese teşekkür etti ve ekonomik büyüme ve ulusal güvenlik vaatlerinde bulundu. Sandıkların kapanmasıyla birlikte erken sonuçlar, seçim yarışının başa baş gittiğini gösterse de Trump, salıncak eyaletlerde kazanarak zafere ulaştı. Trump, rakibi Demokrat Parti'nin başkan adayı Kamala Harris'ten yaklaşık 5 milyon fazla oy aldı (Jim Watson/AFP)

• 26/30

  5 Kasım 2024 - ABD'nin New York kentinde seçmenler oy kullanıyor. ABD'de seçim gününe gelindi ve Demokrat Parti'nin adayı Kamal Harris'le Cumhuriyetçi Parti'nin adayı Donald Trump arasındaki yarış haftalardır başa baş ilerliyor. Seçimin sonucunu 7 salıncak eyaletteki oyların belirleyeceği düşünülüyor (Leonardo Munoz/AFP)

• 27/30

  4 Kasım 2024 - İspanya'nın Valensiya bölgesindeki Alfafar'ın caddelerinde polis memurları sokaklardaki çamurun temizlenmesine yardım ediyor. İspanya'da uzun zamandır görülen en kötü sel felaketinde hayatını kaybedenlerin sayısı 217'ye ulaşırken arama kurtarma çalışmaları hâlâ sürüyor. Yetkililer sokakların temizlenmesinin en az bir hafta süreceğini belirtirken bölgede 17 bin polis, jandarma, asker ve sivil koruma görevlisi çalışıyor (Jose Jordan/AFP)

• 28/30

  3 Kasım 2024 - Brezilya'daki Formula 1 Sao Paulo Grand Prix'sini Red Bull Racing'in Hollandalı pilotu Max Verstappen kazandı. "Uçan Hollandalı", son derece kaotik geçen yarışa 17. sıradan başlamıştı. İkinci ve üçüncü sırayı Alpine pilotları Esteban Ocon ve Pierre Gasly alırken, pilotlar şampiyonasında Verstappen'le Norris arasındaki fark 62'ye çıktı (Nelson Almeda/AFP)

• 29/30

  2 Kasım 2024 - Hindistan'ın Mumbai şehrinde, Ölüler Günü'nde mezara çiçek koyan bir kadının drone görüntüsü. Cadılar Bayramı'yla başlayan üç günlük dönemde, Hıristiyanlar ölülerle yaşayanlar arasındaki perdenin kalktığına inanıyor. Hıristiyanlar, Hindistan nüfusunun yalnızca yüzde ikisini oluşturuyor. Geçen ay çeşitli Hıristiyan mezheplerinin liderleri, kendilerine yönelik şiddetteki artışı protesto etmek üzere Yeni Delhi'de eylem düzenlemişti (Francis Mascarenhas/Reuters)

• 30/30

  1 Kasım 2024 - Afrika penguenleri, Cape Town yakınlarında turistlerin uğrak noktalarından olan penguen kolonisinde, sahilde dinleniyor. Boulders penguen kolonisi 1983'te kurulmuş ve kolonideki kuş sayısı çevredeki ada kolonileri sayesinde artırılmıştı. Dünya Doğayı ve Doğal Kaynakları Koruma Birliği (IUCN) yakın zamanda Afrika penguenini, nesli tehlike altında olan türlerden nesli kritik tehlikedeki tür kategorisine taşıdı. Halihazırda popülasyonunun yüzde 97'sini kaybetmiş olan kuşun nesli, bir değişiklik olmadığı takdirde 4 bin günden kısa bir süre içinde tükenebilir (Rodger Bosch/AFP)

Deve sütü kafelerdeki fındık ve badem sütüne alternatif

Deve sütü, cinsine göre değiştiği gibi, devenin yediği yem çeşidine, yediği otlaklara ve içtiği suya göre de değişir. Ahmed Cemaleddin'e üretimlerinde kullandıkları deve türlerini sorduk.

Cemaleddin, özellikle Suudi Arabistan'da çeşitli deve türlerinin bulunduğunu ve bunların en öne çıkanlarının "el-Mecahim, el-Magatir, el-Vadha, el- Şakha, el- Şa`la, el-Safar, el-Hamr ve el- Evarık" olduğunu söyledi.

Ayrıca Noug Şirketi'nin en iyi deve türlerini seçtiğini ve bunların Mecahim, Magatir, Safar ve Şa`la olduğunu, ancak Suudilerin Mecahim'i tercih ettiğini açıkladı.

Mecahim develerin Necd çölünde ve ülkenin güney doğusunda yayılan kara develer olduğunu, boylarının büyük ve az tüylü olduklarını, yüksek süt üretimleri ve verimleriyle meşhur olduklarını belirtti.

Riyad'da bulunan mağazada sade süt kutularının fiyatları 220 ml'si için 6 riyalden (1,60 dolar) başlıyor ve litresi 24 riyale (6,40 dolar) ulaşıyor.

Bu da litre fiyatı 11 riyal (2,93 dolar) olan inek sütünden çok daha pahalı olduğu anlamına geliyor.

Ancak CEO bunun nedenini üretimin maliyetine ve ürünün yüksek kalitesine bağladı.

En çok sorulan soru ise şu:

Suudi Arabistan'daki ünlü yiyecek mağazalarının raflarında ve kafelerde deve sütünü ne zaman göreceğiz, genç bir adam sabah kahvesini badem ve hindistancevizi sütüyle sipariş etmek yerine, yakında deve sütüyle sipariş edebilecek mi?

Cemaleddin, bu soruyu şöyle yanıtladı:

Yakın zamanda hiçbir mağazada bulamayacaksınız. Noug ürünleri yalnızca kendi mağazasında olacak. Ürünle ilgili bir vizyonumuz var ve tüketiciye kendi yöntemimizle ulaşmasını istiyoruz. Noug'un yakın gelecekte Suudi Arabistan genelinde yeni şubeler açarak büyümesini hedefliyoruz.

Deve sütü mucizesi

Bilim camiası, deve sütü gibi "tıbbi mucize" haline gelen, kansere, otizme ve şeker hastalığına çare olacak kadar araştırılan bir ürün görmedi.

Ayrıca bunu birçok hastalığın nedeni görenler de var. Buna göre deve sütü, bruselloz, salmonelloz, koronavirüs, leptospiroz, deve çiçeği, şap hastalığı, kuduz ve develer ile insanlar arasında oldukça bulaşıcı olan diğer hastalıklara neden olur.

Obeziteyle Mücadele Derneği Kiel Yönetim Kurulu Üyesi Dr. Emel Kenana, bu sütün "süper gıda" olarak kabul edilemeyeceğini belirterek diğer sütler gibi bir süt olduğunu ancak diğer sütlerden daha yüksek oranda vitamin ve mineral içerdiğini ifade etti.

Zararının ise kaynatılmadan içilmesi olduğunu belirten doktor, "Pastörize edilmemiş deve sütünün kaynatılmadan tüketilmesi sonucu bruselloz gibi hastalıkların ve diğer bazı hastalıkların hızlı bir şekilde bulaşmasına neden olduğuna" dikkat çekti.

Independent Arabia